Retseptid
Otsi retsepte

Keefiri panna cotta

Sandra Daškova
Keefiri panna cotta

Koostisosad

PANNA COTTA:
10 g želatiini
400 ml TERE vahukoort
1 vaniljekaun
näpuotsatäis soola
2-3 spl suhkrut
450 ml TERE Passioni Yofir

KATE:
mandleid
mett
vaarkaid

Valmistamine

Pane želatiin 20g külma vette likku. Kalla vahukoor potti, lisa sool ja suhkur. Kraabi vaniljekauna sisu vahukoore hulka. Pane ka vaniljekaunad vedeliku sekka. Kuumuta vahukoor peaaegu keemiseni. Kuid ära lase keema! Lisa paisunud želatiin ning sega saadud mass korralikult läbi. Lisa keefirijook ja sega uuesti läbi. Kalla klaasidesse ning pane külmikusse 4-6h tarduma.

Kuumuta pannil mesi ja lisa sinna mandlid. Pruunista. Tõsta saadud segu küpsetuspaberile tarduma. Kui mandlid on jahtunud purusta näppuda vahel peenemaks.

Kaunista panna cotta mandlite ja vaarikatega.

Kommentaarid

TERE AS PEAKONTOR   Lelle 22, Tallinn 11318   Tel: +372 636 4113  E-post: tere@tere.eu