Otsi retsepte
Kõrvitsa-tšillipasta
Koostisosad
Kogus: 4le
250 g penne pastat
650 g kõrvitsat
(puhastatud kaal)
1 suurem sibul
2-3 küüslauguküünt
1 pakk (250 g) Tere Deary kaera köögikreem
1 karp (180 g) Tere Deary
tšilliga võileivamääret
½ tšillikauna või soovi korral
rohkem
soola
Serveerimiseks:
värskeid ürte
taimset juustu
Valmistamine
Puhasta kõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Puhasta ning haki ka sibul ja küüslauk. Prae köögivilju õliga kaetud kuumal pannil u 10 min. Lisa ka veidi soola. Vala seejärel pannile umbes 200 ml vett ja kaera köögikreem. Lase köögiviljadel kastme sees 10 min podiseda. Vahepeal haki tšilli väikesteks tükkideks ja lisa ka see kastmele. Lisa nüüd ka tšilli võileivamääre. Kuumuta ja sega kaste ühtlaseks. Lisa vajadusel veel veidi vett. Maitsesta kaste.
Keeda pasta vastavalt pakendil olevale õpetusele. Kurna ja sega kastmega kokku. Serveeri pastat taimse riivjuustu ja värskete ürtidega.
