Retseptid
Otsi retsepte

Vahemereline tomatipirukas

Vahemereline tomatipirukas on nagu soe augustiõhtu, pudel head valget veini ja palju häid sõbrannasid ...✨
Vahemereline tomatipirukas

Koostisosad

Põhi:
120 g Tere võid
2 dl / 200 g Tere kohupiima
3 dl / 180 g täisteranisujahu
1 dl / 60 g rukkijahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola

Kate:
5−6 erinevat sorti ja värvi tomatit
300 g Tere kohupiimapastat
150 g Tere kodujuustu
200 g feta juustu
suur peotäis hakitud tilli
0,5−1 tl soola

peotäis röstitud piiniaseemneid
paar peotäit rukolat


Valmistamine

Põhja jaoks sega omavahel kõik toasoojad komponendid. Sõtku tainaks ja pane katte valmistamise ajaks külmkappi.
Viiluta tomatid, nirista üle oliiviõliga ning maitsesta musta pipra ja soolaga. 🧂

Kuumuta ahi 225 kraadini. Suru tainas 28 cm koogivormi põhja ja äärtele. Et tainas ei valguks kuumas vormi äärtelt alla, toesta neid hoolsalt vastu tainast surutud fooliumiribadega. Küpseta umbes 15 minutit, kuni põhi on pruuni jumega ja korralikult krõbe. Lase jahtuda.🥧

Sega täidise komponendid omavahel, kalla põhjale, aseta peale tomativiilud (kas või mitu kihti) ning kaunista röstitud seemnete ja rukola või mõne muu rohelise salati lehtedega.
Lisaks tomatitele võid piruka peale viilutada õhukesi punase sibula rattaid.

Mõnusat nautimist!

Kommentaarid

TERE AS PEAKONTOR   Lelle 22, Tallinn 11318   Tel: +372 636 4113  E-post: tere@tere.eu