140 g sooja vett 250 g nisujahu 1 tl kuivpärmi 50 g pruuni suhkrut 0,5 tl soola 30 g rapsiõli 0,5 tl jahvatatud kardemoni 150 g vaarikamoosi 250 ml Tere kaera vahukoort
Valmistamine
Lahusta pärm vees ja lisa ka õli. Sega kausis kuivained ja vala vedelik hulka. Sõtku tainast köögilaual või tööpinnal. Vajadusel raputa hulka jahu. Tõsta tainas rasvatud või jahuse põhjaga kaussi ja jäta sooja kohta kaheks tunniks kerkima. Tainas võiks kahekordistuda.
Jaota tainas noaga väikesteks pätsikesteks, rulli kuklid ja aseta ahjuplaadile. Küpseta 180 kraadises ahjus 10-15 minutit. Lase täielikult maha jahtuda.
Vahusta vahukoor ning soovi korral lisa vahustamisel hulka maitse järgi suhkrut. Lõika kuklitelt katused terava noaga maha, näpista veidi ka sisu, et moos sisse mahuks. Pane lusikaga moos kuklisse, aseta peale ka vahukoor ning viimasena viimistle kuklilt lõigatud katusega. Head vastlapäeva!
Kommentaarid
TERE AS PEAKONTOR Lelle 22, Tallinn 11318 Tel: +372 636 4113 E-post: tere@tere.eu