Otsi retsepte
Juustuse munapudruga võiku
Koostisosad
Munapuder:
2 muna
soola
1 sl Tere Merevaiku
1 tl Tere võid
Võiku:
Koorikleivaviil
1 sl Tere Merevaiku
paar soola- või suitsulõheviilu
pool avokaadot
idusid või võrseid
Valmistamine
Vispelda munad kausis lahti ja maitsesta soolaga. Lase võimalusel 10-15 minutit seista, et sool saaks munas olevaid valgusidemeid lõhkuda ning tulemus saaks kreemisem. Kuumuta pannil või ning kui pann on kuum, vala munasegu pannile. Tõsta 2 teelusikaga munale väikesed Merevaigukuhjad ning tõmba spaatliga segu pannil segamini kreemjaks munapudruks. Merevaik sulab munas mõnusateks juustutaskuteks. Tegutse kärmelt, sest muna küpseb kiiresti!
Rösti leib ning määri Merevaiguga. Säti leivale avokaado, lõhe ning munapuder. Puista peale idud või võrsed ning keeruta kõige peale musta pipart. Serveeri emale kohe koos tassi tema lemmikkohvi- või tee ning väikese värske salatiga.
*Kui kasutad gluteenivaba tumedat koorikleiba, saad GV võileiva.
