Retseptid
Otsi retsepte

Halloweeni kräsupea

Merilin Siimpoeg
Üks hirmuskole, aga see-eest õudselt maitsev kräsupea stiilis küpsisekook, mille muudab eriliselt kreemjaks ja isuäratavaks karamellikondenspiim.
Halloweeni kräsupea

Koostisosad

425 g šokolaadiküpsiseid
200 g Tere hapukoort
350 g (1,5 topsi) Tere koorekaramellipudingut
4 sl õunamoosi
4 sl jõhvikaid

Katteks:
70 g tumedat šokolaadi
50 ml Tere koort või piima
2-3 sl Tere koorekaramellipudingut
2-3 šokolaadiküpsist
peotäis pähkleid

Valmistamine

Otsi välja pisike (umbes 1 l suurune) kauss, mille sisse saaksid koogi teha. Vooderda see seestpoolt toidukilega, et saaksid koogi hiljem paremini kätte. Purusta köögikombainis 400 g küpsised ja sega hapukoorega. Küpsisepuru ja hapukoor peaks omavahel „kokku hakkama“, vajadusel lisa veel veidi hapukoort. Tõsta nüüd 1/3 küpsisesegust kausi põhja ja suru kergelt kokku. Määri nüüd umbes 4-5 sl pudingut küpsisekihile laiali. Lisa ka jõhvikaid. Nüüd tõsta kaussi jälle 1/3 küpsisesegust ja suru lusikaga alla poole. Määri nüüd küpsisekihile taaskord 4-5 pudingut ja seejärel 4 sl õunamoosi. Viimasena tõsta peale ülejäänud küpsise-hapukooresegu ja suru taaskord lusikaga kokku. Säti nüüd toidukile koogikausile peale ja aseta 3-4 tunniks külmkappi. Tõsta kook koos kilega kausi seest välja, eemalda kile ja säti serveerimisalusele.

Sulata vesivannil tükeldatud šokolaad koos koorega. „Kaunista“ kook sulanud šokolaadi, karamellipudingu, küpsisepuru ja pähklitega.

Kommentaarid

TERE AS PEAKONTOR   Lelle 22, Tallinn 11318   Tel: +372 636 4113  E-post: tere@tere.eu