180 g küpsiseid 90 g Tere võid 300 g Tere klassikalist kodujuustu 200 ml Tere vahukoort 300 g Tere maitsestamata kohupiimapastat 200 g Tere Kreeka jogurtit 100 g suhkrut 0,5-1 tl vanillipastat 30 g kamajahu 9 želatiinilehte Umbes 300 g kultuurmustikaid 2 dl Aura mustikamahlajook 2 dl metsamustikaid
Valmistamine
Sega omavahel purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Pusta vormi põhja kultuurmustikad. Vahusta vahukoor suhkruga. Sega omavahel vahustatud vahukoor, kodujuust, kohupiimapasta, Kreeka jogurt, vanillipasta ja kamajahu. Paned 7 želatiinilehte külma vette 5-7 minutiks likku. Sulata lusikatäie veega väikses potis želatiin vedelaks. Sega kergete liigutustega ent korralikult sulanud želatiin täidise hulka. Kalla täidis vormi, koputa mõned korrad vastu lauda. Aseta 2-3 tunniks külma. Pane 2 želatiinilehte külma vette 5-7 minutiks likku. Pane väiksesse potti mustikamahlajook ja metsamustikad ning kuumuta seda pea keemiseni. Lisa želatiin ning sega korralikult läbi kuniks želatiin on sulanud. Lase segul jahtuda toatemperatuurini. Kalla vedelik vormi ning aseta taas 2-3 tunniks külma. Kaunista ja naudi!
Kommentaarid
TERE AS PEAKONTOR Lelle 22, Tallinn 11318 Tel: +372 636 4113 E-post: tere@tere.eu
