Otsi retsepte
Kohupiima-mustikakook halvaaga
Koostisosad
Põhi:220 g Digestive küpsiseid
100 g Tere võid
Täidis:
800 g Tere vanillikohupiima
100 ml Tere vahukoort
4 muna
2 sl suhkrut
1,5 sl maisitärklist
100 g halvaad
200 g mustikaid (metsmustikad on paremad)
1/2 sidruni mahla
Kate:
250 g Tere hapukoort
130 g valget šokolaadi
100 g halvaad
150 g mustikaid
Valmistamine
Purusta küpsised ja sega sulavõiga. Vooderda 24 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ja suru küpsisemass vormi põhja. Tõsta vorm külmkappi. Täidise jaoks sega omavahel kohupiim ja koor. Lisa ükshaaval vahustades munad, suhkur, sidrunimahl ja maisitärklis. Vala 1/2 täidisest põhjale, lisa 1/2 marjadest ja pudista peale 100 g halvaapuru. Kata ülejäänud täidisega ja lisa peale ülejäänud marjad. Küpseta kooki 170 kraadises ahjus 45-50 min. Lase jahtuda, ja hoia ideaalis üleöö külmkapis. Katte jaoks sulata vesivannil šokolaad, lase mõned min jahtuda ja lisa hapukoor. Sega ühtlaseks kreemiks. Määri kreem koogile, kaunista halvaa ja mustikatega.
