Juustused makaronid hakkliha ja lillkapsaga

Valmistamine

Lõika lillkapsas ja brokoli väikesteks õisikuteks, kalla ahjuvormi ja sega kergelt õli ning soolaga. Küpseta ahjus 220 kraadise kuumuse juures u 15 minutit. Samal ajal kalla pasta keevasse, soolaga maitsestatud vette ja keeda u 7 minuti jooksul poolpehmeks. Pruunista suuremal pannil vähese õli abil hakkliha ja hakitud küüslauk ning maitsesta segu soola-pipraga. Võta varuks u 2 dl makaronide keeduvett ja kurna seejärel ülejäänu. Lisa hakklihale sinep ja sulatatud juust ja sega ühtlaseks. Lisa makaronid ja ahjus küpsenud lillkapsas-brokoli ning makaronide keeduvett niipalju, et segu oleks mahlane. Kalla kõik samasse ahjuvormi kus lillkapsast küpsetasid ning puista peale juust. Küpseta sama kuumuse juures veel u 10 minutit kuni juust on sulanud. Jaga portsjoniteks ja puista peale hakitud peterselli.