Otsi retsepte
Karulaugu quiche röstitud india pähklite ja suitsujuustuga
Koostisosad
Põhjaks soolane muretaigen.Muretaigna valmistamine:
250 grammi nisujahu
1 spl suhkurt
160 grammi toatemperatuuril Tere võid
1 muna
1 spl külma vett
Sega kõik komponendid ning vormi taigen ühtlaseks palliks.
Quiche sisu:
2 pakki Tere 5% kohupiima
2 peotäit karulauku (võib ka rohkem panna)
3 muna
Tere 18% suitsujuustu
Pakk riivjuustu
300g pitsakuubikuid (võib kasutada ka nt suitsusinki või muud lihatoodet)
India pähkleid (maitse/soovi järgi)
Soola
Pipart
Valmistamine
Hakkige karulauk ning
pange kaussi.Lisage juurde kohupiimad, veidi riivjuustu ja umbes veerand
riivitud suitsujuustu. Praadige singikuubikud ja lisage teiste komponentide
hulka.
Kloppige munad soola ja pipraga ning lisage segule. Segage hoolikalt. Röstige ahjus/pannil meelepärane kogus pähkleid (kuni pähklid on kuldpruunid) ning lisage neile veidi soola. Hakkige ning pange
kaussi ootele.
Pange muretaigen vormi(nii, et ka servad oleks kaetud) ning lisage segu. Peale pange riivjuustu ja riivitud suitsujuustu (endale meelepärane kogus). Küpsetage 190-200 kraadi juures, kuni näete, et taigen on pruunikas ja juust pealt krõbe. Võtke ahjust ja lisage peale röstitud pähklid ja hakitud karulauk.
