Peekoni ja Kreeka jogurti quiche

Valmistamine

Sega omavahel taigna jaoks kõik kuivained. Näpi hulka või. Lisa hapukoor ja muna. Sõtku taigen ühtseks massiks, peaksid saama pallikese. Rulli taigen lahti, vajadusel kasuta jahu või rulli kahe küpsetuspaberi vahel laiali. Vormi põhi vooderda küpsetuspaberiga. Vooderda taignaga koogi põhi ning vormi äär kuskil 3cm kõrguselt. Vaata, et taigen oleks ühtlaselt ja kuskile auke ei jääks. Pane ahju 200 kraadi juures 10 minutiks.

Haki peekon tükkideks. Sega omavahel muna, kreeka jogurt, vahukoor, merevaik, sool, pitsamaitseaine ja pipar ühtseks massiks.

Võta ahjust soe koogipõhi ning laota sellele laiali peekon. Kalla ettevaatlikult peale saadud segu. Kõige peale laota viilutatud suvikõrvits. Pane 200 kraadi juures ahju 20-30 minutiks. Lase jahtuda.

Kaunista kooki kirsttomatitest tehtud roosidega, oliivide ja suvikõrvitsaga