Otsi retsepte
Suvine kartulisalat Merevaigu majoneesiga
Koostisosad
Salati jaoks:
500 g värsket kartulit
200 g rediseid
4 lühikest kurki
1 Rooma salati pea
1 punane sibul
helde peotäis värsket basiilikut
Kastme jaoks:
150 g Tere Merevaik juustumajoneesi
200 g Tere hapukoort
1-2 sl teralist sinepit, olenevalt kangusest
1 suure sidruni mahl
soola-pipart
Valmistamine
Lõika keedetud ja jahtunud kartulid pooleks või sektoriteks. Lõika redised pooleks, haki kurk, Rooma salat ning sibul. Tõsta basiilikulehed üksteise peale, keera rulli ning lõika ribadeks. Sega kastmeained omavahel ning timmi maitse soola-pipraga parajaks. Kaste peaks tulema parajalt vedel ja mõnusalt hapukas. Sega kaste salatiga ning naudi kohe või lase paar tundi jahedas maitsestuda. Salat on hea nii samal kui ka järgmisel päeval.
Nipp! Noori värskeid kartuleid koorima ei pea, eriti kuna kasulikud vitamiinid ja mineraalained asuvad just koore all.
