Retseptid
Otsi retsepte

Šokolaadivõrguga ämblik-tartaletid

Šokolaadivõrguga ämblik-tartaletid

Koostisosad

2 pakki Selga täistera küpsiseid

75 g Tere võid

100 g 70% šokolaadi

 

Täidis:

400 g kõrvitsa viljaliha

200 g Tere kohupiima

150 g maitsestamata toorjuustu

2 M-suuruses muna

1 sl kartulitärklist

3-4 sl suhkrut

1 apelsini riivitud koor

poole apelsini mahl

1 tl ingveripulbrit

1 tl vanillisuhkrut


Kaunistamiseks:

Tere 30% hapukoort

Šokolaadikastet


Valmistamine

Hauta kõrvits vähese veega pehmeks, püreesta ning lase jahtuda.

Kuumuta või, lisa tükeldatud šokolaad ning sega täieliku sulamiseni. Purusta küpsised ning sega kokku või-šokolaadiseguga. Vooderda kaheksa lahtikäiva tartaletivormi põhi ning ääred.

Sega omavahel munad, toasoe toorjuust, kohupiim, kartulitärklis ja suhkur. Maitsesta ingveri, vanillisuhkru, apelsinikoore- ja mahlaga.

Jaga täidis kaheksa vormi sisse ning küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Lase jahtuda ning kata õhukese hapukoorekihiga. Nirista šokolaadikreemiga spiraal peale ning tõmba noaotsaga keskpunktist ääre suunas triibud sisse.

Kommentaarid

TERE AS PEAKONTOR   Lelle 22, Tallinn 11318   Tel: +372 636 4113  E-post: tere@tere.eu