2 pakki Selga täistera küpsiseid
75 g Tere võid
100 g 70% šokolaadi
Täidis:
400 g kõrvitsa viljaliha
200 g Tere kohupiima
150 g maitsestamata toorjuustu
2 M-suuruses muna
1 sl kartulitärklist
3-4 sl suhkrut
1 apelsini riivitud koor
poole apelsini mahl
1 tl ingveripulbrit
1 tl vanillisuhkrut
Kaunistamiseks:
Tere 30% hapukoort
Šokolaadikastet
Hauta kõrvits vähese veega pehmeks, püreesta ning lase jahtuda.
Kuumuta või, lisa tükeldatud šokolaad ning sega täieliku sulamiseni. Purusta küpsised ning sega kokku või-šokolaadiseguga. Vooderda kaheksa lahtikäiva tartaletivormi põhi ning ääred.
Sega omavahel munad, toasoe toorjuust, kohupiim, kartulitärklis ja suhkur. Maitsesta ingveri, vanillisuhkru, apelsinikoore- ja mahlaga.
Jaga täidis kaheksa vormi sisse ning küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Lase jahtuda ning kata õhukese hapukoorekihiga. Nirista šokolaadikreemiga spiraal peale ning tõmba noaotsaga keskpunktist ääre suunas triibud sisse.