Retseptid
Otsi retsepte

Sügisene kõrvitsasupp

Soojendav kõrvitsasupp 8-le
Sügisene kõrvitsasupp

Koostisosad

1 suur sibul
3 küüslauguküünt
15 g ingverit
800 g kõrvitsat
200 g porgandeid
200 g kartuleid
800 ml köögiviljapuljongit
150 g Tere Merevaiku murulauguga ❤️

Supi peale:
võis praetud saiakuubikuid
röstitud seemnesegu
värskeid ürte
jämedalt riivitud parmesani


Valmistamine

Puhasta kõrvits, porgand ja kartulid ning lõika suuremateks tükkideks.
Haki sibul, küüslauk ja ingver. Prae sibul pannil õli-võisegus klaasjaks. Lisa küüslauk ja ingver ning prae veel 3 minutit.
Pane segu pannilt potti ning lisa köögiviljad ja puljong. Lase supil keeda, kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta supp sauseguriga siidiseks. Kõige lõpuks lisa sulatatud juust.
Serveerides pane supile saikuubikuid, seemneid, ürte ja riivitud parmesani.

Eriti mõnus vihmasel päeval teki sees nautimiseks!🌧


Kommentaarid

TERE AS PEAKONTOR   Lelle 22, Tallinn 11318   Tel: +372 636 4113  E-post: tere@tere.eu