Otsi retsepte
Sügisene kõrvitsasupp
Soojendav kõrvitsasupp
8-le
f.jpg)
Koostisosad
1 suur sibul3 küüslauguküünt
15 g ingverit
800 g kõrvitsat
200 g porgandeid
200 g kartuleid
800 ml köögiviljapuljongit
150 g Tere Merevaiku murulauguga ❤️
Supi peale:
võis praetud saiakuubikuid
röstitud seemnesegu
värskeid ürte
jämedalt riivitud parmesani
Valmistamine
Puhasta kõrvits, porgand ja kartulid
ning lõika suuremateks tükkideks.
Haki sibul, küüslauk ja ingver. Prae sibul pannil õli-võisegus klaasjaks. Lisa
küüslauk ja ingver ning prae veel 3 minutit.
Pane segu pannilt potti ning lisa köögiviljad ja puljong. Lase supil keeda,
kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta supp sauseguriga siidiseks. Kõige lõpuks
lisa sulatatud juust.
Serveerides pane supile saikuubikuid, seemneid, ürte ja riivitud parmesani.
Eriti mõnus vihmasel päeval teki sees nautimiseks!🌧
