Otsi retsepte
Piparkoogitaigen
Koostisosad
300 g tumedat suhkrusiirupit
100 g suhkrut
250 g Tere võid
3 spl jahvatatud kaneeli
2 tl jahvatatud nelki
2 spl jahvatatud kardemoni
2 tl jahvatatud ingverit
0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
500 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
Valmistamine
Kuumuta potis suhkrusiirup ja suhkur, keeda mõni minut. Võta tulelt ja lisa või, sega korralikult läbi. Lisa kaneel, nelk, kardemon, ingver, muskaatpähkel ja soovi korral ka riivitud apelsinikoor. Lase segul täielikult jahtuda. Lisa jahu, küpsetuspulber ja muna. Sega ühtlaseks massiks ning tee sellest pall ning pane paariks päevaks külmikusse seisma. Rulli jahusel pinnal taigen lahti. Tee vormi abil meelepärased kujukesed. Tõsta küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja küpseta 190 kraadi juures 6-8 minutit. Head maiustamist! 😊
